À propos du poste
Intégré au sein de l’équipe , vous aurez en charge la réalisation des opérations de seconde transformation .
Vos missions :
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Vérifier votre matériel et affûter vos outils ;
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Démonter, dénerver, dégraisser, désosser et parer les pièces de viande ; la découpe représente 80 % du temps , le désossage 20 %
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Assurer un travail de qualité dans le bon respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
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Nettoyer votre espace de travail ;
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Respecter les objectifs de qualité et de productivité fixés par l’entreprise.
Vos conditions de travail :
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Le temps de travail est sur une base de 35h par semaine.
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Horaires : 6h/13h variables selon l’activité.
Rémunération :
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Taux horaire à partir de 12.50 brut/h , négociable selon expérience
Profil du candidat
Profil du candidat
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Vous êtes diplômé dans le domaine de la boucherie et/ou vous possédez une expérience significative.
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Vous êtes organisé, rigoureux et autonome.
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L’agence BREIZH INTERIM de Dinan recherche activement un Boucher découpe porc H/F pour une entreprise familiale. Notre client est situé à 10 kms de Dinan. Le poste est à pourvoir dès que possible en intérim. Intégré au sein du laboratoire, vous aurez en charge la réalisation des opérations de seconde transformation de la viande de porc. Vos missions : Vérifier votre matériel et affûter vos outils ; Démonter, dénerver, dégraisser, désosser et parer les pièces de viande ; Assurer un travail de qualité dans le bon respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ; Nettoyer votre espace de travail ; Respecter les objectifs de qualité et de productivité fixés par l’entreprise. Vos conditions de travail : Du mardi au samedi sur une base de 35h par semaine. Horaires : 7h-12h/13h30-15h30 variables selon l’activité. Rémunération : Taux horaire à partir de 13.50€ brut/h.
