Chef cuisinier h/f

À propos du poste

En tant que chef cuisinier h/f, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine du restaurant. Vous aurez pour missions :

• Superviser la préparation des plats, en veillant à la qualité et à la présentation des assiettes,

• Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec les fournisseurs,

• Élaborer des menus saisonniers et des cartes innovantes,

• Encadrer et former l'équipe de cuisine, en assurant un environnement de travail sûr et motivant,

• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,

• Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs demandes spécifiques et en garantissant un service de qualité.

Les avantages de ce poste incluent :

• Un environnement de travail dynamique et stimulant,

• La possibilité de laisser libre cours à votre créativité culinaire,

• Un salaire attractif et des avantages sociaux compétitifs.

Conditions du poste :

• Temps plein

• Horaires en coupure, service du midi et soir

• 2 jours de repos / semaine

• Salaire à partir de 2200 euros brut

Profil du candidat

Profil recherché :

• Expérience significative en tant que chef cuisinier, idéalement dans des établissements similaires.

• Excellente maîtrise des techniques culinaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Capacité à gérer une équipe, à organiser le travail et à respecter les délais.

• Sens de la créativité et de l'innovation pour proposer des menus originaux et de qualité.

• Formation en cuisine ou en gestion de restaurant appréciée (CAP, Bac Pro, BTS, etc.).

• Excellentes compétences en communication et en gestion du stress.

• Sens du leadership et capacité à motiver et former une équipe.

Ce profil vous correspond ? N'hésitez pas à postuler en envoyant votre CV et lettre de motivation.

BREIZH INTERIM - Agence Ploermel