À propos du poste
L'agence Breizh Intérim de Ploërmel, recherche pour un de ses clients, spécialisé dans le secteur de la boulangerie, un Boulanger H/F.
Le poste est à pourvoir immédiatement.
Vos principales missions :
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Préparation et fabrication des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie selon les recettes traditionnelles et les normes d'hygiène en vigueur,
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Pétrissage, façonnage, cuisson et contrôle de la qualité des produits finis,
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Gestion des stocks de matières premières et respect des procédures de traçabilité,
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Maintenance et nettoyage des équipements et du poste de travail,
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Accueil et conseil des clients dans le respect de la politique commerciale de l'entreprise.
Vos conditions de travail :
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Horaires du matin 5h-13h
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Rémunération a partir de 12.02 selon profil et expérience,
Profil du candidat
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Formation et expérience :
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Titulaire d'un CAP ou d'un BP en boulangerie, ou justifiant d'une expérience significative dans le domaine,
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Expérience confirmée en boulangerie artisanale, idéalement dans un environnement similaire.
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Compétences techniques :
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Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson,
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Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (formation HACCP appréciée),
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Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités dans un environnement dynamique.
Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'hésitez pas à nous envoyer votre CV ou à contacter l'agence Breizh Interim de Ploermel.
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