Boucher désosseur h/f
L’agence BREIZH INTERIM de Dinan recherche activement pour son client, spécialisé dans la découpe et la transformation de viande de qualité, basé à 25 kms de Vire, UN BOUCHER DESOSSEUR H/F.
Le poste est à pourvoir très rapidement en intérim, sur du long terme.
Intégré au sein du laboratoire, vous aurez en charge la réalisation des opérations de 2nde transformation des carcasses.
Vos missions:
Réceptionner les carcasses de porc, bœuf et agneau;
Vérifier votre matériel et affûter vos outils;
Assurer les opérations de grosse coupe, désossage, parage;
Effectuer le piéçage des viandes à destination des restaurateurs;
Assurer un travail de qualité dans le bon respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire;
Nettoyer votre espace de travail;
Respecter les objectifs de qualité et de productivité fixés par l’entreprise.
Vous pourrez être amené à travailler sur poste informatique pour assurer la traçabilité des produits et leur pesée.
Vos conditions de travail :
Travail du lundi au vendredi sur une base de 35h/semaine;
Horaires 3h-12h et 3h-8h;
Taux horaire à partir de 13€ brut/h et à définir en fonction de votre expérience;
L’entreprise de notre client n’est pas desservie par les transports en commun.
