2 offres d'emploi pour Désosseur
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L’agence BREIZH INTERIM de Dinan recherche activement pour son client, spécialisé dans la découpe et la transformation de viande de qualité, basé dans le secteur de Dinan UN BOUCHER DESOSSEUR PORC H/F. Le poste est à pourvoir très rapidement en intérim, sur du long terme. Intégré au sein du laboratoire, vous aurez en charge la réalisation des opérations de 2nde transformation des carcasses. Vos missions: Réceptionner les carcasses de porc; Assurer les opérations de grosse coupe, désossage, parage de pièces de porc; Effectuer le piéçage des viandes de porc à destination des restaurateurs; Assurer un travail de qualité dans le bon respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire; Nettoyer votre espace de travail; Vérifier votre matériel et affûter vos outils; Vous pourrez être amené à travailler sur poste informatique pour assurer la traçabilité des produits et leur pesée. Vos conditions de travail : Travail du mardi au samedi sur une base de 35h/semaine; Horaires variables en fonction de l’activité; L’entreprise de notre client n’est pas desservie par les transports en commun. Rémunération: Salaire à partir de 13€ brut/h.
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L’agence BREIZH INTERIM de Dinan recherche activement pour son client, spécialisé dans la découpe et la transformation de viande de qualité, basé à 25 kms de Vire, UN BOUCHER DESOSSEUR H/F. Le poste est à pourvoir très rapidement en intérim, sur du long terme. Intégré au sein du laboratoire, vous aurez en charge la réalisation des opérations de 2nde transformation des carcasses. Vos missions: Réceptionner les carcasses de porc, bœuf et agneau; Vérifier votre matériel et affûter vos outils; Assurer les opérations de grosse coupe, désossage, parage; Effectuer le piéçage des viandes à destination des restaurateurs; Assurer un travail de qualité dans le bon respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire; Nettoyer votre espace de travail; Respecter les objectifs de qualité et de productivité fixés par l’entreprise. Vous pourrez être amené à travailler sur poste informatique pour assurer la traçabilité des produits et leur pesée. Vos conditions de travail : Travail du lundi au vendredi sur une base de 35h/semaine; Horaires 3h-12h et 3h-8h; Taux horaire à partir de 13€ brut/h et à définir en fonction de votre expérience; L’entreprise de notre client n’est pas desservie par les transports en commun.
Nos missions d’intérim de désosseur à pourvoir en Bretagne
Le secteur agroalimentaire est en constante évolution et offre de nombreuses opportunités d’emploi, notamment pour les professionnels du désossage. La région Bretagne est particulièrement concernée par le secteur agroalimentaire et propose de nombreuses missions en intérim. En tant qu’acteur local, Breizh Interim vous permet de rapidement trouver un poste de désosseur.
Les compétences et les missions du désosseur
Le désosseur est chargé de séparer des os et des muscles des différents morceaux de viande de porc, bœuf, volaille, etc. Le travail du désosseur exige une grande habileté manuelle, une précision et surtout une bonne connaissance des différentes parties des animaux (bovins, porcins, ovins, volailles). En fonction de l’entreprise, le désosseur peut être spécialisé sur un type d’animal.
Les missions principales du désosseur
- Désosser les carcasses selon les techniques spécifiques à chaque pièces de viande
- Séparer et trier les morceaux de viandes
- Contrôler la qualité et respecter les normes d’hygiène
- Entretenir son poste de travail et ses outils
- Assurer la traçabilité des produits et assurer un rendement optimal
Les compétences requises pour exercer ce métier
Pour devenir désosseur et trouver des missions en intérim, il est préférable d’avoir une expérience significative dans le domaine ou d’avoir suivi une formation spécifique. Les compétences techniques sont primordiales, notamment :
- Connaissance du matériel et des outils (couteaux, scies, etc.)
- Aptitude au travail en équipe
- Respect des consignes de sécurité et d’hygiène
- Rapidité, endurance et minutie
- Précision, dextérité, etc.
Le métier de désosseur peut également s’exercer en intérim, offrant ainsi plus de flexibilité et d’opportunités selon les besoins des entreprises et les cycles de production.
Trouver votre prochaine mission de désosseur avec Breizh Interim
S’inscrire auprès d’une notre agence de travail temporaire
Depuis 2002, nous sommes spécialisés dans le travail temporaire sur les métiers de l’industrie agroalimentaire. Le désosseur est un profil particulièrement recherché parmi nos clients. En collaborant avec Breizh Interim vous êtes certain de trouver rapidement une mission qui vous correspond : nous proposons régulièrement des missions en Bretagne et en France.
Consultation des offres d’emploi depuis notre site
Nous proposons un large panel de missions de désossage en intérim : vous pouvez consulter toutes nos offres directement depuis notre site et postulez à celles qui correspondent à vos différents critères.
Réseaux professionnels et candidatures spontanées
Dernier conseil, n’hésitez pas à solliciter votre réseau professionnel ou personnel pour être informé des opportunités. Un bon moyen d’obtenir des contacts est de participer aux salons dédiés au secteur agroalimentaire et aux métiers associés. Les candidatures spontanées auprès des entreprises du secteur peuvent également s’avérer efficaces, surtout si vous possédez une expérience significative dans le domaine.
Pourquoi choisir des missions de désosseur en intérim ?
Opter pour une mission en intérim présente plusieurs avantages tant pour le professionnel que pour l’entreprise qui l’emploie.
Pour le désosseur intérimaire
- Diversité des missions : enchaîner les contrats temporaires permet de travailler pour différentes entreprises et sur différents types de viandes. Cela permet à l’intérimaire d’enrichir son expérience professionnelle.
- Flexibilité : l’intérim permet de s’adapter à vos contraintes personnelles et de choisir la durée des missions.
- Opportunités d’embauche : bien souvent, une mission réussie en intérim peut déboucher sur une proposition de poste plus pérenne au sein de l’entreprise.
Pour les employeurs
- Rapidité : face à un besoin ponctuel ou urgent, l’intérim permet de recruter rapidement un professionnel compétent avec peu de formalités administratives.
- Renfort : lors des périodes de pic de production, l’intérim permet de renforcer temporairement son équipe pour augmenter le rendement et maintenir la qualité du travail.
- Sécurité : le recours à l’intérim est encadré par la loi et offre des garanties en termes de conditions de travail et de cotisations sociales pour les employeurs comme pour les salariés.